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怎么选购月饼食用出健全

更新时间:2020-11-22 14:49点击:

  核心指引:饼不合适久存,以免油脂氧化,馅料腐败变质,应具体阅读生产日期和保质期及储藏本事,打开盒子没食用完的月饼,最佳用保鲜袋装好,浸入冰箱保存,仍须赶快吃完.

  
 

  岁岁月饼有差别

  惯例的月饼有京式、苏式、广式、湖式、宁式、川式、滇式、台式、港式等,传统馅料有豆沙、百果、五仁、枣泥、芝麻、桂圆、冰糖、苔条、鸡丝、火腿、蛋黄、腊肉、香肠、鲜肉、甜肉等数十种,各有风味,任人采取。

  表示代月饼新品不断增长,果蔬月饼、茶叶月饼、椰奶月饼、越菊月饼、巧克力月饼、木糖醇月饼、宫廷月饼、燕窝月饼、鲍鱼月饼、药膳月饼、海米月饼、鸭丝月饼、迷你月饼等;令人愉悦的音乐月饼;专为儿童制的猪仔饼、狮子饼等。还有令年轻人喜欢的冰皮月饼和雪糕月饼等。真是 年年中秋明月夜,岁岁月饼有区别 。

  选购月饼有须知

  月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙(未烤透,腰部呈青色)、拔腰(烘烤过量,腰部凸出),包装袋内有水蒸气凝结,需慎重购买。

  凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者,且勿购买。

  国标命令:无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄

  均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。

  预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。

  为避免过量包装,国标规矩:包装花费不超过月饼出厂价的25%。

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